Contaminazione glutine

Per uniformare e chiarire definitivamente le informazioni sulla dieta senza glutine, nel 20AIC ha diffuso il documento Le contaminazioni nella dieta senza . Come evitare le contaminazioni delle pentole con il glutine, negli ambienti in cui si preparano piatti “con” e piatti “senza”? Capire meglio come prevenire la contaminazione di glutine negli alimenti gluten free è fondamentale: ecco i video di Aic che aiutano a capire .

La contaminazione con glutine di cibi che ne sono apparentemente privi è tema. Tavola rotonda CSN – AIC Contaminazioni . Ci sono tanti piccoli gesti che ci possono causare delle contaminazioni accidentali da glutine. Essere attenti non significa vivere .

I prodotti adatti al consumo dei celiaci vengono comunemente definiti “senza glutine”. Perché le cross contaminazioni sono un argomento importantissimo per il celiaco e per il gluten sensitive? Scoprilo sul blog della Compagnia . Ecco un piccolo vademecum su come organizzare spazi e alimentazione quando si scopre di essere intolleranti al glutine. Il tema delle contaminazioni da glutine è tra i temi più controversi: pubblichiamo uno scambio di opinioni tra UPPA, AIC e altri esperti.

Le contaminazioni sono un serio problema per la celiachia. Il glutine, se si è sani, non fa di certo male, ma nemmeno seguire una dieta che ne è priva crea .

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