Farine per pasticceria

Una linea interamente dedicata alle farine per pasticceria e per prodotti dolciari: ad ogni prodotto la sua farina. Farine molto equilibrate e costanti, con una . Le farine professionali per pasticceria di Molino Vigevano per i pasticceri più esigenti, come il Gran Dolce una miscela d’eccellenza di materie prime .

Le farine di grano tenero tipo ’00’ per pasticcerie, in sacchi da kg, ideali per frolla, pan di spagna, sfoglie, croissant e altro ancora. La Farina per pasticceria Molini di Voghera è stata studiata appositamente per la produzione di tutti i lievitati, panettoni , colombe e brioches. Vendita Farina per Pasticcieri, Farine per Pasticceria, lavorazione Farine per dolci.

Le farine ottenute sono state poi testate in una delle scuole più prestigiose d’Italia,.

Miscele speciali per pasticceria testate dal Maestro Pasticciere Achille Zoia . L’utilizzo di grani altamente selezionati per le loro caratteristiche particolari rende queste farine ottimali per i diversi utilizzi nel settore della pasticceria. Linea di Farine per Pasticceria: grazie alla storica esperienza di Molino Rachello nella creazione di miscele personalizzate ecco una gamma di farine . Ideale per biscotti, crostate, torte dolci e tutte le lavorazioni di pasticceria. Farina di grano tenero Tipo germe di grano, farina di grano maltato.

La farina per pasticceria di Molino San Felice � una farina di grano tenero tipo Manitoba. Utilizzata per lunghe lievitazioni e bighe ( 18- ore di lievitazione) .

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