Presidente del corso di laurea: Prof. Diego Mora Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente Tel. Il Corso di Laurea è incardinato nel Dipartimento di Scienze degli Alimenti.

Il Corso di Laurea in Tecnologie alimentari fornisce le conoscenze per la valutazione della qualità chimica, fisica, nutrizionale e sensoriale dei prodotti . Il corso di laurea triennale che permette di lavorare nel settore dell’alimentazione. Corso di Laurea Triennale in Scienze dell’Alimentazione e della Nutrizione . Classe di Laurea: Agraria; Tipo di corso: Triennale; Area didattica: Agraria; Scuola: Scuola di Agraria e Medicina Veterinaria .

Corso di Laurea Magistrale in Scienze dell’Alimentazione. Il laureato triennale in Scienze e Tecnologie Alimentari svolge compiti tecnici nella gestione e controllo delle attività di trasformazione, conservazione, . Il Corso di Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari dell’Università di Udine è stato il secondo, in termini temporali, istituito in Italia; esso vanta un buon . Il corso di Laurea Triennale in Scienze Gastronomiche propone un modello didattico originale, innovativo tanto nei contenuti quanto nelle modalità di appre.