Al latte è addizionato il siero-innesto, una coltura naturale di fermenti lattici. Kg 30;; aspetto esterno: crosta di colore . Una forma di formaggio Parmigiano-Reggiano deve obbligatoriamente avere un peso variabile compreso tra kg e oltre kg, anche se mediamente s’aggira .

Prodotto con latte vaccino parzialmente scremato il Parmigiano Reggiano è considerato il re dei formaggi. Il Parmigiano-Reggiano è un formaggio di antichissima origine ed è rimasto nel tempo inalterato nelle caratteristiche e nei . Non è la rsposta, ma se penso a tutte quelle forme di parmigiano. Una forma di Grana Padano DOP deve obbligatoriamente avere un peso .

Parmigiano Reggiano mesi cuore 5g c. Parmigiano Reggiano mesi forma intera kg c. Nel mondo della qualità del Parmigiano Reggiano, il nostro tesoro si distingue con. Le forme di parmigiano sono di forma cilindrica del peso medio di 35-kg. Servono circa 6litri di latte per produrre una forma di Parmigiano Reggiano del peso approssimativo di kg, la sapiente lavorazione dei nostri maestri . Formaggera in ceramica riproducente una ‘forma’ di Parmigiano Reggiano con.

Extra + coltellini invecchiato mesi, peso circa Kg.