Informazioni; Obiettivi; Sbocchi professionali; Esperienza di studio all’estero; Piano degli. Il Corso di laurea in Scienze e tecnologie della ristorazione si pone . Salvatore Ciappellano Dipartimento di Scienze per gli Alimenti, la Nutrizione e l’Ambiente Tel.

La formazione del laureato in Scienze e Tecnologie della Ristorazione comprende: una adeguata conoscenza. La formazione culturale gastronomica ha tratto nuova linfa dalla. Università di Padova – Laurea in Scienze e Cultura della Gastronomia e della Ristorazione. Il Corso di Studio in Scienze e Tecnologie Alimentari fornisce conoscenze e forma capacità professionali che. Grande Distribuzione Organizzata e Ristorazione, negli Enti Pubblici e Privati che.

Finalita’ E Sbocchi Occupazionali: il corso di laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari e’ stato istituito al fine di colmare una lacuna della formazione professionale nel settore della produzione e del controllo degli alimenti. L- scienze e tecnologie alimentari (Agraria, Economia, Lettere e Filosofia). Obiettivi formativi qualificanti della classe: L-Scienze e tecnologie alimentari.

Facoltà e le necessità del territorio in termini di sbocchi professionali. Il laureato in Scienze e Culture Enogastronomiche deve contemplare tra i propri obiettivi formativi specifici:. Sbocchi occupazionali e professionali previsti per i laureati.

Il piano di studi della laurea in Scienze gastronomiche comprende venti materie di. La laurea in Scienze gastronomiche offre sbocchi professionali in diversi .