Struttura Chimica Assorbimento della Vitamina DFunzioni della vitamina A Carenza e tossicità di. La vitamina A (o retinolo) è una vitamina liposolubile. Con il termine di vitamina A vengono indicati sia il retinolo che i suoi analoghi, detti .

VITAMINA A – costituita da unità isopreniche. La vitamina A, o retinolo, fa parte delle vitamine liposolubili, quelle cioè che possono essere accumulate nel fegato e non è dunque necessario assumerle con . La vitamina A è una vitamina liposolubile presente in natura sotto forma di retinolo o dei suoi analoghi detti retinoidi (tutti di origine animale) sia come . La vitamina A preformata è quella che si trova negli alimenti di origine animale.

Il retinolo assunto con l’alimentazione necessita della presenza di lipidi e sali . Alimenti, Quantità di Retinolo (Vit. A). Polpa di mela, in barattolo, non zuccherata, senza aggiunta di vitamina c. Nettare di albicocca, con vitamina c, mcg.