I dati riportati sono per il dati sperimentali originali, ottenuti da studi programmati ad hoc, nell’Unità di Chimica degli Alimenti dell’INRAN e per il rimanente . Unità di Chimica degli Alimenti dell’INRAN e per il rimanente. COMPOSIZIONE CHIMICA E VALORE ENERGETICO DEGLI ALIMENTI – per 100 .

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Agence Nationale de Sécurité Sanitaire de . Indice delle schede dei contenuti nutrizionali di tutti gli alimenti. Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione . BDA è stata compilata partendo dalle tabelle di composizione degli alimenti. INRAN edizione 200 e dove necessario con .

Composizione degli alimenti, e non solo. Un punto di riferimento per la scienza dell’alimentazione, finalizzata alla salute, per la popolazione e . Elaborazione effettuata su dati di composizione nutritiva degli alimenti provenienti. Tabelle di composizione chimica e valore energetico degli alimenti – Istituto . THE WAY THEY ATE – ORIGINS OF THE MEDITERRANEAN DIET.

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Alcune riflessioni sull’attuale normativa.