I fruttoligosaccaridi (FOS), chiamati talvolta anche oligofruttosio o oligofruttani, sono dei fruttani a catena corta (oligosaccaridi) presenti in diverse specie di . I FOS, acronimo di frutto-oligosaccaridi, sono fibre solubili presenti in diversi frutti, verdure e piante comuni. La fonte più nota di frutto-oligosaccaridi è .

Maria Letizia Secondo illustra quali sono i benefici dei frutto oligosaccaridi (FOS) e dei fruttani per la nutrizione fisiologica. I Frutto-OligoSaccaridi, infatti, sono fibre alimentari solubili presenti in alcuni tipi di vegetali, dai quali i batteri probiòtici ricavano gli zuccheri per nutrirsi, crescere . FOS è un alimento a base di Frutto-oligosaccaridi in polvere. I FOS sono fibre alimentari solubili note per il loro effetto prebiotico.

Si tratta infatti di ingredienti non . I frutto-oligosaccaridi (FOS) aumentano il numero dei Bifidobatteri e di Lattobacilli, che sono batteri utili alla salute, e riducono quello dei Clostridi, che sono . I fruttoligosaccaridi (FOS) sono carboidrati non-digeribili che vengono utilizzati dall’industria alimentare per migliorare la consistenza e il . I FOS sono fibre alimentari la cui polvere è costituita per la quasi totalità () da lunghe catene di . I Fruttoligosaccaridi (FOS) assunti con la dieta potrebbero inibire l’accumulo di grasso corporeo indotto da una dieta ricca di grassi e inibire . I fruttoligosaccaridi (FOS) sono dei carboidrati complessi, ovvero zuccheri naturali in forma di amidi, che si trovano in piccole quantità in varie .