Passa a Segnalazione cellulare e ligando – Molte proteine sono coinvolte nel processo di segnalazione cellulare e nella trasduzione del segnale. Anche se i termini proteina e polipeptide sono spesso considerati sinonimi, le molecole chiamate polipeptidi hanno in genere masse molecolari . Le proteine sono catene di amminoacidi costituite da L-α-amminoacidi diversi, denominati anche residui, che si ripiegano in strutture tridimensionali uniche.

La forma in cui una proteina si ripiega naturalmente è definita “stato nativo”, . L’analisi elementare delle proteine dà i seguenti valori medi: di carbonio, di idrogeno e di azoto; è chiaro che le proteine differiscono l’una . Aminoacidi ramificati: che cosa sono? Come sfruttarli e con quali benefici per l’allenamento?

Integratori proteici: come scegliere le proteine in polvere? Nonostante gli amminoacidi siano solo 2 la varietà di proteine è elevatissima, in quanto gli amminoacidi si combinano tra loro in sequenze e . Le proteine (o protidi) sono dei polimeri di amminoacidi. Berzelius e adottato per la prima volta dal chimico olandese G. Su The Zone si parla di Aminoacidi e Proteine.

Quali sono le differenze e in quali momenti è meglio preferire gli uni alle altre? Le proteine sono macronutrenti, come i glucidi ed i lipidi, cioè sostanze nutrienti necessarie per la produzione di energia e per.